Tsukushino's restaurant Komichitei owner's feelings
Hello everyone.
Machida City Tsukushino Rice RestaurantRice and side dishes Komichi tei"is.
「蹊亭はどんな店なのか?」
それを知って頂くには、まず店主の想いを知って頂くことから。
ということで、今日は店主の話をさせて頂きます。
◎蹊亭の店主の話
店主の石黒は、大学卒業後に百貨店に就職しました。
お酒の席が好きで、同僚と一緒に、あるいは一人でも、
ほぼ毎日飲み屋に通っていました。
飲み屋での、お客さんやご主人との会話の中から
様々なことを学び、感じたことで、
「いつか自分もこんな空間を作り出す側に回りたい」
と思うようになりました。
自分の引き出しの全てでお客様に向き合いたいと思い、
飲食業界へ転身しました。
その後、調理の魅力に夢中になって行くのですが、この話はまた今度…。
様々な店へ飲み歩いていた頃に感じた楽しさや居心地の良さ、
それらを提供できるような空間を自分の手で作り上げたいという
想いでこの蹊亭をオープンしました。
「お客様それぞれにとって居心地のいい居場所」
このコンセプトには、店主が蹊亭に込めた想いが集約されています。
ひとりで1杯飲んで帰りたい方も、
ガッツリと定食を食べて行きたい方も、
コーヒーを飲みながら店主と話をしてくださる方も、
つくし野の蹊亭へどうぞお越しください。
【store information】
Rice and side dishes Komichi tei
TEL: 042-796-9663
Hours: Lunch 11: 30-14: 00 (Last order)
Dinner 18: 00-22: 00 (last order)
Regular holiday: Wednesday
1-22-1 Tsukushino, Machida-shi, Tokyo
1 minute walk from Tsukushino Station
- ・ Possible to accept charter
- ・ Take out
- ・ Pets are allowed on terrace seats
- ・ Consultation for rental spaces such as concerts and lessons